みんなで楽しく暮らせる村づくり〈只今奮闘中!!〉
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打ち上げ!じゃなくて反省会!!いや、作戦会議!!!

ピザハウスの最終の営業日を翌日にひかえ、 今日までの反省をふまえ、来年度の営業についての相談会を開催。 ちょっぴりフンパツしてお寿司とオードブルも準備しました\(^o^)/ 会議資料は ↑注目はレモングラスの収量、乾燥で …

NHKさんが取材に来てくれました。

な・な・なんとー・・・・ NHK奈良放送局さんが・・・・ ならナビで放映してくれました。\(^o^)/

レモングラスの収穫が始まりました。

5月に植えたレモングラス そろそろ、いやちょっと遅いかも・・・・? 収穫の時期です。 ピザハウスのオープンやら運営で ついつい今頃になってしまいました。 こんなに立派に育ったレモングラス 科学肥料は使わず、有機肥料で育て …

ピザハウス「Erba (エルバ)」オープン!!

ピザハウス、オープンしました!! お店の名前が決まったのは3日前、ほんまバタバタのオープンです。 Erbaはイタリア語でハーブのことです。 ハーブから始まった「むらづくり」、基本はハーブに置いて ピザハウスの運営もやって …

ピザの講習会

ピザハウスの運営をお願いする、村の女性を対象にピザの講習会を開催しました。 講師は、な・な・なんとー  ピッツァ職人の世界大会「Pizzafest」で外国人初の最優秀賞に輝いた、 大西 誠さんにお願いいたしました\(^o …

ピザハウスの内部工事

デッキは区民のパワーで製作するとして、 お店の内部はさすがに無理!! って事で大工さんにお願いしました。 さすがに本職! 仕事がはやい!! きれい!!! 1週間でこのとおり 地元の吉野杉を使った店内 杉のいい香りが・・・ …

ワーキングディ7月

やってきました、7月のハーブ作業日 今月は女性の皆さんには ラベンダーの刈り上げ?・・刈り込み?・・・を やっていただきました。 花の終わったラベンダー、暑い夏を無事に乗り越えてもらうために すっきりと刈り上げて丸坊主に …

ステビア

ステビアも順調に育ち、1回目の収穫しました。   水で洗って   乾燥機で一晩乾燥 ステビアのハーブティ完成!!

マロウの花を乾燥してハーブティーに

マロウの花が咲いた!と喜んでいる場合じゃない。 次々を咲く花を摘み取って乾燥してハーブティー用に保存しなければ。 当分の間2日に1回の日課になりそうです。 1日に摘み取る花はこれだけです。 量はあるのですが、重さはたった …

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