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下市まるごと薬膳フェアーに出店

下市町商工会特産品部会(薬膳プロジェクト)が主催のイベントに出店。 レモングラスのハーブティーの試飲販売を行いました。 この日はお天気もよく、会場が近鉄ハイキングのコースになっているため、朝からたくさんのハイカーの皆さん …

初市に出店しました。

下市最大のお祭り蛭子神社の祭典「初市」に今年も出店させていただきました。 今年は数年ぶりに日曜日の開催ということで、エルバのスタッフも多く総勢9名で営業。 オープンの1時から生地が無くなる17時までひたすら焼き続けて、合 …

ポスターのモデルに!!

下市町が作成した「定住促進のポスター」の モデルにピザハウスのスタッフが登場してます!

夏市に出店しました

岩森にある美芳野庵さんで開催された下市町観光協会が主催の「夏市」にピザハウスエルバも出店いたしました。 下市町マスコットキャラクターごんたくんと記念撮影

そろそろ開店準備を

5月1日のピザハウスの開店まであと10日間 あれやこれやと準備をしないと・・・・ とりあえず今日はコレ 5月の新メニュー「たけのこピッツァ」に使う材料の下準備 あれだけあった筍も皮も剥けばこんなけ~・・・・ トッピングで …

久しぶりのピザ焼き!

地元下市のお祭りの「初市」にピザハウス「エルバ」も出店。 久々のピザ焼きということでスタッフもオタオタ。 生地延ばしがぎこちなかったり、トッピングの順番を忘れていたりと 少し手間取りましたが、4・5枚焼けばいつものペース …

打ち上げ!じゃなくて反省会!!いや、作戦会議!!!

ピザハウスの最終の営業日を翌日にひかえ、 今日までの反省をふまえ、来年度の営業についての相談会を開催。 ちょっぴりフンパツしてお寿司とオードブルも準備しました\(^o^)/ 会議資料は ↑注目はレモングラスの収量、乾燥で …

NHKさんが取材に来てくれました。

な・な・なんとー・・・・ NHK奈良放送局さんが・・・・ ならナビで放映してくれました。\(^o^)/

ピザハウス「Erba (エルバ)」オープン!!

ピザハウス、オープンしました!! お店の名前が決まったのは3日前、ほんまバタバタのオープンです。 Erbaはイタリア語でハーブのことです。 ハーブから始まった「むらづくり」、基本はハーブに置いて ピザハウスの運営もやって …

ピザの講習会

ピザハウスの運営をお願いする、村の女性を対象にピザの講習会を開催しました。 講師は、な・な・なんとー  ピッツァ職人の世界大会「Pizzafest」で外国人初の最優秀賞に輝いた、 大西 誠さんにお願いいたしました\(^o …

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