レモングラスの収穫が始まりました。

5月に植えたレモングラス

そろそろ、いやちょっと遅いかも・・・・?

収穫の時期です。

ピザハウスのオープンやら運営で

ついつい今頃になってしまいました。

2015-08-22 09.54.10

こんなに立派に育ったレモングラス

科学肥料は使わず、有機肥料で育て

もちろん消毒も一切していない

安心・安全なレモングラスです。

これをハーブティーにします。

工程は以下に紹介します。

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まずは収穫、稲刈りの鎌で刈り取って軽トラに積み込み

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加工場に移動して、水道水で洗浄し小さなゴミを取り除きます。

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次は選別、色が黄色くなったものや細いものを取り除きます。

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株の部分と先端の細い部分をカットして中心の部分だけをトレーに乗せて

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天日で乾燥させて水をきります。

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次に乾燥機に入れて約24時間、じっくりと低温で乾燥させます。

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乾燥したものを袋いれた状態です。

一度の収穫で約25キロ。

このあと、約1cmにカットして袋に詰める予定です。

レモンに似た爽やかな香りのレモングラスのハーブティーは

疲労回復や食欲増進、心身のリフレッシュに効果があるといわれています。

ご興味のある方はこちらよりお問い合わせください。

 

 

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