ピザハウス「エルバ」は村の活性化を目的として自治会で運営しているお店です。

営業自粛のお知らせ
平素よりピザハウス「エルバ」をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
本年度の営業を5月9日から予定しておりましたが、
新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、
当面の間、営業を自粛させていただくことと致しました。
近隣の府県に緊急事態宣言が発動され、
奈良県は10万人あたりの感染率が全国で3番目に多い現状のなか、
町内においても感染者が出てきました。
このような状況を重く受け止め、お客様およびスタッフの健康確保の観点から休業を決断いたしました。

営業再開につきましては、
あらためて当社ホームページ、SNS等にて案内させていただきます。 c
エルバの営業を楽しみしていただいていたお客様には、
大変ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

 

Erba 美味しいPIZZAのこだわり

   
caputo ピッツァ専用小麦粉「カプート社のサッコロッソ00」使用。香ばしさは抜群!

 

本場イタリアから輸入したピッツァのために開発された小麦粉で外皮の含有量が一番低く、精製度が高い、それでいて香りが強いのが特徴です。

世界チャンピオン「大西誠氏」直伝のレシピを忠実に再現

 

ナポリで開かれたピッァ・フェスタで、イタリア人以外では初めて世界チャンピオンとなった大西誠氏を招き講習会を実施。pizzaに使う生地・チーズ・ソース等の材料は大西氏の指定のものを使用しています。

 バジル畑 地元で栽培されたハーブや椎茸・フルーツを使ったオリジナルピッツァ

 

地元で栽培したハーブ(バジル・オレガノ・タイム等)や野菜(椎茸・パプリカ・なす等)、果物(白桃・梨・柿等)を使った季節限定のオリジナルピッツァがお薦めです。

 


エルバのスタッフです。(写真撮影に参加できたのはこれだけですが、参加できなかった7名をいれて合計19名の地元住民で運営してます。)

    

   

住所:638-0034 奈良県吉野郡下市町平原477-1(平原会館の隣り)

お問合わせ(持ち帰り予約)電話番号

0747-52-6065(営業時間内のみ)
090-2067-3235(営業時間外 担当:きたたに)