2017年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年3月25日 レモングラス カフェ 下市まるごと薬膳フェアーに出店 下市町商工会特産品部会（薬膳プロジェクト）が主催のイベントに出店。 レモングラスのハーブティーの試飲販売を行いました。 この日はお天気もよく、会場が近鉄ハイキングのコースになっているため、朝からたくさんのハイカーの皆さん […]
2017年2月13日 / 最終更新日時 : 2017年2月13日 レモングラス カフェ 初市に出店しました。 下市最大のお祭り蛭子神社の祭典「初市」に今年も出店させていただきました。 今年は数年ぶりに日曜日の開催ということで、エルバのスタッフも多く総勢９名で営業。 オープンの１時から生地が無くなる１７時までひたすら焼き続けて、合 […]
2016年8月14日 / 最終更新日時 : 2017年2月17日 レモングラス カフェ 夏市に出店しました 岩森にある美芳野庵さんで開催された下市町観光協会が主催の「夏市」にピザハウスエルバも出店いたしました。 下市町マスコットキャラクターごんたくんと記念撮影
2016年4月21日 / 最終更新日時 : 2016年4月21日 レモングラス カフェ そろそろ開店準備を ５月１日のピザハウスの開店まであと１０日間 あれやこれやと準備をしないと・・・・ とりあえず今日はコレ ５月の新メニュー「たけのこピッツァ」に使う材料の下準備 あれだけあった筍も皮も剥けばこんなけ～・・・・ トッピングで […]
2016年2月13日 / 最終更新日時 : 2016年2月13日 レモングラス カフェ 久しぶりのピザ焼き！ 地元下市のお祭りの「初市」にピザハウス「エルバ」も出店。 久々のピザ焼きということでスタッフもオタオタ。 生地延ばしがぎこちなかったり、トッピングの順番を忘れていたりと 少し手間取りましたが、４・５枚焼けばいつものペース […]
2015年10月24日 / 最終更新日時 : 2015年11月19日 レモングラス カフェ 打ち上げ！じゃなくて反省会！！いや、作戦会議！！！ ピザハウスの最終の営業日を翌日にひかえ、 今日までの反省をふまえ、来年度の営業についての相談会を開催。 ちょっぴりフンパツしてお寿司とオードブルも準備しました＼(^o^)／ 会議資料は ↑注目はレモングラスの収量、乾燥で […]
2015年9月11日 / 最終更新日時 : 2015年9月22日 レモングラス カフェ ＮＨＫさんが取材に来てくれました。 な・な・なんとー・・・・ ＮＨＫ奈良放送局さんが・・・・ ならナビで放映してくれました。＼(^o^)／
2015年8月9日 / 最終更新日時 : 2015年9月28日 レモングラス カフェ ピザハウス「Erba （エルバ）」オープン！！ ピザハウス、オープンしました！！ お店の名前が決まったのは３日前、ほんまバタバタのオープンです。 Erbaはイタリア語でハーブのことです。 ハーブから始まった「むらづくり」、基本はハーブに置いて ピザハウスの運営もやって […]
2015年7月26日 / 最終更新日時 : 2015年9月22日 レモングラス カフェ ピザの講習会 ピザハウスの運営をお願いする、村の女性を対象にピザの講習会を開催しました。 講師は、な・な・なんとー ピッツァ職人の世界大会「Pizzafest」で外国人初の最優秀賞に輝いた、 大西 誠さんにお願いいたしました＼(^o […]
