2025年5月11日 営業再開！！
ピザハウス「エルバ」は村の活性化を目的として自治会で運営しているお店です。
2年の時を経て…地域と若者がつながる森のピザハウス、再始動！
かつて奈良県の山奥の集落で運営していたピザハウスが、地域の高齢化による休業を経て、大学生の力で再スタート！
大阪や神戸の大学生たちがサークル活動として地域の方々と協力しながら運営を行い、**「美味しいピザ」と「温かい交流」**を提供します。
地元の魅力を伝える食と場づくりを通じて、若者と地域の新しいつながりを生み出すことを目指します。
都会の若者が運営する、地域に根ざしたピザハウス。
ぜひ、足を運んでみませんか？
皆さんのご来店、お待ちしています！
Erba 美味しいPIZZAのこだわり
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ピッツァ専用小麦粉「カプート社のサッコロッソ００」使用。香ばしさは抜群！
本場イタリアから輸入したピッツァのために開発された小麦粉で外皮の含有量が一番低く、精製度が高い、それでいて香りが強いのが特徴です。 |
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世界チャンピオン「大西誠氏」直伝のレシピを忠実に再現
ナポリで開かれたピッァ・フェスタで、イタリア人以外では初めて世界チャンピオンとなった大西誠氏を招き講習会を実施。pizzaに使う生地・チーズ・ソース等の材料は大西氏の指定のものを使用しています。 |
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地元で栽培されたハーブや椎茸・フルーツを使ったオリジナルピッツァ
地元で栽培したハーブ（バジル・オレガノ・タイム等）や野菜（椎茸・パプリカ・なす等）、果物（白桃・梨・柿等）を使った季節限定のオリジナルピッツァがお薦めです。 |
住所：６３８－００３４ 奈良県吉野郡下市町平原４７７－１