久しぶりのピザ焼き！

地元下市のお祭りの「初市」にピザハウス「エルバ」も出店。

久々のピザ焼きということでスタッフもオタオタ。

生地延ばしがぎこちなかったり、トッピングの順番を忘れていたりと

少し手間取りましたが、４・５枚焼けばいつものペースに。

注文を受ける→生地を延ばす→トッピングをする→焼く→カットして箱詰め

と、５人のスタッフでの流れ作業で、次々と注文をこなし、

午後２時の開店から４時間で、準備していた生地１２０枚完売。

ありがとうございました。